Hiç Natürel Sızma Zeytinyağı

  • Toprağımız

    Hiç Natürel Sızma Zeytinyağı, dünyada zeytinin yağa dönüştürüldüğü ilk topraklardan biri olan Urla’da, zengin tarihi mirasa sahip çıkmanın sorumluluğunu ve gururunu yaşıyor...

    Antik İon Medeniyeti`nin 12 kentinden biri, Klazomenai... Bugünkü adıyla Urla... Ahlak felsefesinin kurucusu sayılan, düşünce tarihinin önemli simalarından Sokrates`in öğretmeni Anaksagoras`ın, Nobel ödüllü şair Yorgo Seferis`in anavatanı... Neyzen Tevfik`in ney öğrenmeye karar verdiği, Necati Cumalı`nın en güzel eserlerini yazdığı, Evliya Çelebi’nin hurma zeytinini övdüğü,  düşünürlerin, şairlerin ve ilklerin ilham kaynağı Urla, tarihe ve engin bir zeytinyağı bilgi birikimine şahitlik eden anıt zeytin ağaçları ile Urla!
    Konu Zeytin ve Zeytinyağı olunca Urla üzerine söylenecek çok şey var:
    Limantepe kazılarında, M.Ö. 3000-2000`lerden kalma zeytin tanelerini ezmek için kullanılan küçük el havanları, öğütme taşları, zeytinyağını karasudan ayrıştırmaya yarayan seramik kaplar ve daha sonraki dönemlere ait zeytinyağı depoları ile başlar Urla`da zeytinin serüveni. Klazomenai zeytinyağı işliği M.Ö. 6. yüzyıldan günümüze kadar etkisi sürecek zeytinyağı işleme teknolojisindeki önemli yeniliklere öncülük eden ve birçok ilke imza atan çok değerli bir tarihi servet.